Sur lie er en vigtig del af produktionen af mousserende...
Læs mereVelkommen til Koruplund Vingård og Bed and Breakfast
Mousserende vin og oplevelser i hjertet af Djursland
Overnat på vingård, oplev vinsmagning og følg rejsen fra drue til dråbe. Book et ophold, oplev vores vine eller hold din næste fest i vores smukke omgivelser.
Fra drue til dråbe
Perla Danica® er kærlighed på flaske, og Koruplund er mere end bare en vingård.
Kom og oplev smagen af dansk sommer.
Bag hver flaske ligger et år i vinmarken og et langt, tålmodigt arbejde i vineriet.
I vores artikelserie Fra drue til dråbe tager vi dig med gennem hele processen — fra de første skud på vinstokkene til boblerne i glasset. Her deler vi håndværket, valgene og tiden, der former vores mousserende vine.
Perla Danica®
Perla Danica® er vores signaturserie af mousserende vine — skabt med respekt for håndværket og den traditionelle metode.
Druerne dyrkes på vores egne marker, og vinen formes gennem tid, gæring og lagring på flaske. Perle Danica® er lavet som vintage. Det betyder at hver årgang er unik. Det har vi valgt, fordi vi gerne vil afspejle sommeren, naturen og en virkelighed, hvor du kan “smage fortiden”. Det betyder også at hver udgave bærer præg af årgangen, arbejdet i vinmarken og de valg, der træffes i vineriet.
Et udtryk for både terroir, stil og tålmodighed — samlet i én flaske.
En vingård i hjertet af Djursland
Oplev Djursland fra vingården.
Koruplund ligger midt i det åbne Djurslandske landskab, hvor natur, kyst og små byer danner rammen om dit ophold.
Herfra er der kort afstand til Ebeltoft, Mols Bjerge og områdets mange oplevelser, men også mulighed for blot at være og nyde roen mellem vinrækkerne.
Koruplund ligger kun ca. en halv times kørsel fra Smilets by, Aarhus, hvad enten transporten er bil eller letbanen.
Vi ligger kun 10 min. fra Aarhus Lufthavn.
Et ophold på vingården kan være både udgangspunkt og destination i sig selv.
Koruplund i sommerflor
Vi prioriterer de personlige relationer, så ring + 45 2010 9089 eller skriv til koruplund@gmail.com, hvis du ønsker at booke vinsmagning, leje Vinoteket eller overnatte på Koruplund Bed and Breakfast
Fortællinger fra vingården
Forud for vores færdige Perla Danica® er der et år i vinmarken og et langt arbejde i vineriet.
På bloggen deler vi processen, sæsonerne og håndværket bag produktionen af mousserende vin på Koruplund vingård. Fra vinterbeskæring i marken til boblerne i glasset.
Omstikning og klarhed – hvorfor vi renser mosten før gæring
Når druerne er presset, begynder vinens rejse for alvor.Men før...
Læs mere
Mens vi venter på knopperne
Vinstokkene er vinterbeskåret, og foråret er så småt på vej.Der...
Læs mere